A raiz da palavra “osteoclasto” talvez dê uma pista para o interesse científico de Kent Søe: ossos. Em concreto, os processos de reabsorção do tecido ósseo. Søe ensina biologia celular aplicada à clínica, pelo que está bastante familiarizado com as atuais necessidades clínicas. Sabe, também, que o trabalho que desenvolve no laboratório é muito promissor no que diz respeito a doenças como osteoporose ou mieloma múltiplo, tanto para pacientes como para médicos.