INESC TEC otimiza transporte de produtos alimentares

Créditos Foto: Wikimedia

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O INESC TEC está a desenvolver um projeto que vai otimizar o transporte de produtos entre o armazém e as lojas do Pelouro dos Frescos na Sonae MC, retalhista alimentar do Grupo Sonae.

O projeto tem como objetivo questionar os Ship-Pack (unidade de transporte entre os armazéns e as lojas) atuais com uma análise transversal do impacto da definição destas quantidades em toda a cadeia de abastecimento – desde a receção de mercadoria nos entrepostos até à reposição na prateleira da loja.

Com a nova metodologia que está a ser desenvolvida será possível identificar os ganhos potenciais em diversos indicadores como a quebra, a rotação e o número de encomendas processadas. Os investigadores vão também desenvolver um modelo de otimização para ajudar a definir os Ship-Pack e analisar as implicações de um valor distinto por insígnia.

O impacto da nova metodologia será avaliado por intermédio de um piloto com um subconjunto de produtos.